ferdinand ribolla gialla - primorje, cosecha 2007

un vino esloveno. sí, esloveno, de eslovenia, vaya. no tenía ni la más remota idea, pero tienen varias zonas vitivinícolas en el país. los blancos, por lo visto, vienen de la zona del oeste del país y de la costa adriática, donde tienen puertos como piran o isola. más al sur, una zona salinera y hay unas montañas hacia el este que retienen los vientos cálidos que vienen del mar y dan un microclima especial a esta zona. hacia el norte, la región de primorje es la más importante del país. es de la región de primorje, de la subregión de goriška brda.

el vino tiene un color fresco, dorado y límpido. muy buena impresión de primeras.

el olor es afrutado, pero algo seco. pica un poquito en la nariz, pero levemente. me gustó también mucho.

y finalmente, al probarlo, un frescor dulce de frutas, pero con una acidez que hacía que las frutas estuviesen levemente verdes. una mezcla muy rica de sabores, con un alto índice de taninos por el resecor de la lengua. era como una mezcla entre un vino blanco joven de huelva (torreumbría, por ejemplo), pero más seco, como tirando a una manzanilla o un vino fino de jerez.

mereció mucho la pena. me ha gustado mucho. el problema, ahora, encontrarlo por españa.

uva: ribolla gialla

elías mora - toro, cosecha 2007

un vino de toro, que llevaba un par de medio fracasos (o de vinos que me gustaban menos de lo que esperaba, aunque me gustaban, claro) y ya llegaba la hora de disfrutar de nuevo.

ahora pensaba que iba a ser más áspero y duro al tragar, pero cuando lo serví noté un par de contradicciones (o, al menos, creí verlas desde mis escasos conocimientos vitivinícolas): el color era de un burdeos claro, poco opaco, con brillos tenues que me sorprendió porque pensaba que sería mucho más ocre y oscuro. sin embargo, el olor que me llegaba sí que era durillo, con amargor y algo de picor en la nariz.

al probarlo, leves tonos dulces al principio seguidos de lo que siempre noto en los vinos de esta tierra, una acidez incipiente, como joven. que parece que será más, pero no lo es aún, lo cual agradezco. es fuerte, desde luego, a los que no suelen tomar vinos tintos con frecuencia, no suele gustar mucho por esa potencia que tienen los de la d.o. de toro. pero a mí me gustó bastante.

al probarlo y darle vueltas en la boca, notaba madera, algo de moho (probablemente eso es lo que confundí con el picor en el aroma) y cenizas. esto es curioso porque nunca lo había notado con esa claridad. no percibí rastro alguno de uva, manzana ni frutas, pero sí algo de vainilla... aunque no es seguro. era un dulzor raro, que lo más parecido que conozco es la vainilla, pero no estoy del todo seguro. probablemente fuese otra cosa.

en resumen, un vino que me ha gustado y creo que era de una cesta de navidad del año pasado. lástima, porque eso quiere decir que no lo voy a encontrar fácilmente a menos que lo haga por internet, pero me gusta lo de ir a comprar y ver la botella.

uva: tinta de toro.

zaos roble - ribera del guadiana, crianza 2007

otra gran sorpresa de extremadura. tras el basangus, el que más me ha gustado de los pocos que he probado.

creo que hay otro zaos, pero el que yo he probado es el zaos roble.

tiene un aroma muy suave pero que llena. el color es de unos tonos cerezas oscuros, casi tirando a violeta, bastante bonito.

y el sabor es un montón de frutas, madera y especias como la vainilla o la canela. no es dulce pero lo parece. no es nada fuerte, compensa mucho unos sabores con otros y se le encuentra un muy buen equilibrio. al final, cuando lo tragas, te deja un rico sabor en la boca, pero se va pronto.

me gustó mucho. repetiré si lo vuelvo a encontrar, porque, además, es bastante más barato que el basangus.

uva: tempranillo 10%, cabernet sauvignon 90%

a coroa - valdeorras, crianza 2005

un vinito blanco que me regaló ramón.

curioso, con un color dorado muy pronunciado y con una textura un tanto melosa, de olores dulzones y sabor a pimienta blanca al final.

me chocó esa dulzura del olor y del principio de los sabores con la pimienta picante de fondo.

acompañando un arroz de pescado, gambas y almejas, buenísimo. muy fácil de beber y ricos contrastes.

hecho con uva del tipo godella en una de las bodegas más antiguas de galicia, en la d.o. de valdeorras, una bonita comarca.

uva: godello.

finca resalso - ribera del duero, cosecha 2008

el vino de la cesta de navidad, que mi querido césar eligió con tan buen gusto como bolsillo.

es un vino muy suave. lo rpimero es el color, muy rojo, o rojo gyuinda, como me han dicho que se debe decir, así que rojo guinda, abnda que ver con otros oscutros, burdeos, mates... éste era muy vivo y brillante.

el olor era a frutas y madera, penetrante sin llegar a la irritación ni a algo muy fuerte, pero entre eso y el color pensaba que sería de un sabor más bien tirando a ácido, pero nada de eso.

de un sabor suave, muy equilibrado entre unos matices y otros, dulzón cuando la paladeas unos segundos en boca y persistente cuando se va. sobre todo destaco la suavidad de todo eso junto. me gustó mucho.

(por lo visto esas cualidades, entre otras cosas, se la aporta el hecho de haber estado en barricas de roble francés, que no es lo típico de su categoría)

uva: tempranillo

gamazo - toro, crianza 2005

estoy empeñado en que me gusten los vinos de toro... y con éste casi lo consigo. bueno, casi no, que me gustó. lo que pasa es que no fue lo que me esperaba... siempre espero un poco más de ellos.

tiene un color rojo fuerte, bastante oscuro y con pocos brillos. bastante bonito, por cierto.

el olor es demasiado ácido y fuerte para mi gusto, lo que me previno un poco a la hora de probarlo. sabía a maderas viejas, secaba la lengua y dejaba un regustillo picante. pero también hay que alabar tonos dulces de fondo, las frutas rojas y la fuerza que tiene.

no está mal pero, como he dicho, le falta algo.

uva: tinta de toro

barón de ley - rioja, reserva 2004

cestas de navidad, con buenos vinitos en su interior.

me gustó, con un sabor fuertecito, con un regustillo a madera, o humedad, pero no estoy del todo seguro porque eran muy tenues.

tenía un color bonito, rojo oscuro con toques morados o marrones. me gustó bastante.

y del aroma, pues un poco ácido al principio, pero se suavizaba en cuanto lo dejas respirar un poco y se oxigena.

ni idea del precio por lo de que viene en cesta de navidad, pero creo que debe ser caro por ser un reserva riojano del 2004, que no fue malejo el año.

lo probaría en otra ocasión encantado.

uva: tempranillo 90% y cabernet sauvignon 10%