un acierto, uno más, de los muchos aciertos gastronómicos que puedes cometer en galicia.
junto al albariño y al ribeiro, compré esta botella de vino gallego. todo un acierto.
ahora veo que le dieron 92 puntos en la guía peñín, lo cual no está nada mal.
de un amarillo muy pálido y clarito; pocos brillos y ligeros tonos dorados al moverlo.
bastantes olores de frutas maduras como peras, melocotón, melón... muy bueno.
en boca, poco seco, casi nada, pero algo de astringencia me pareció notar. sabores a frutas dulces y maduras, la pera y la manzana se notaban algo más. un fondo dulzón como de caramelo (pensé al principio) pero luego de dudarlo un rato me parece que era más como de miel, pero bastante tenue. muy buen gusto y equilibrio en boca, con una justa ponderación de los sabores potentes con los más suaves, dejando que, poco a poco, se fuesen notando todos. uno de los mejores blancos que he probado.
muy recomendable.
uva: 100% godello
