otra gran sorpresa de extremadura. tras el basangus, el que más me ha gustado de los pocos que he probado.creo que hay otro zaos, pero el que yo he probado es el zaos roble.
tiene un aroma muy suave pero que llena. el color es de unos tonos cerezas oscuros, casi tirando a violeta, bastante bonito.
y el sabor es un montón de frutas, madera y especias como la vainilla o la canela. no es dulce pero lo parece. no es nada fuerte, compensa mucho unos sabores con otros y se le encuentra un muy buen equilibrio. al final, cuando lo tragas, te deja un rico sabor en la boca, pero se va pronto.
me gustó mucho. repetiré si lo vuelvo a encontrar, porque, además, es bastante más barato que el basangus.
uva: tempranillo 10%, cabernet sauvignon 90%
