paraje de los bancales - arribes, cosecha 2009

mi primer vino de autor. había probado hacía poco otro vino de la zona de las arribes (curioso: las arribes en salamanca y los arribes en zamora, diferentes nombres dependiendo de la provincia) y me gustó mucho, así que hice hincapié y compré otras dos botellas de la zona: un vino de autor y una crianza que ya probaré.

y aquí estamos con el vino de autor, un tanto decepcionante por las altas espectativas que había puesto en él, pero bueno, no está nada mal. la botella sale a unos 6-7 euros.

tiene un color como de cereza madura, oscurecido, con pocos brillos y un ribete azulón-violeta.

aromas dulzón con madera. como flores y frutas, pero la dureza de la madera de fondo, estuvo muy bien, la verdad.

de sabor lo vi un poco peor. demasiado untuoso, como de mantequilla (la textura, no el sabor). un sabor algo áspero, tal vez demasiados taninos, con una acidez tal vez excesiva que estropea unos sabores a manzana madura, madera y algo de pimienta (por lo acre del sabor, probablemente más que por el sabor en sí de la pimienta.

está bien, pero bueno... probaremos más arribes para seguir comparando.

uva: juan garcía de cepas muy viejas.

federico - ribera del duero, cosecha 2006

un vino del que no tenía ninguna noticia, ni me sonaba. lo compré como prueba y salió muy bien el experimento. repetiré con nuevas añadas.

tiene un color rojoa picota muy intenso, algo brillante y ribetes azulados. tiene un olor dulzón muy potente, que se huele nada más abrirlo. lleva también un poco de acidez que no sé identificar. como picante, podría ser pimienta o especias mezcladas.

tiene un buen sabor, levemente tánico, afrutado y dulzón como de frutas con vainilla o canela. y con madera. muy compensado.

tempranillo 100%

caño viejo - jumilla, cosecha 2008

un vino de jumilla, por fin. gente de almería me había hablado bien de estos vinos. y llevaba un tiempo queriendo probarlo. lástima que en mi pueblo no llegue muchas variedades y, cuando subo a salamanca, jumila no es precisamente lo más abundante, así que me tuve que conformar con esta botella que vi en un supermercado y luego vi, en el anverso de la botella, que había sido embotellado para... y sale la dirección de los supermercados Dia%, es decir, es casi una amrca blanca que algunos productos no llevan por ser susceptibles de ser regalos. y no queda bien lo de regalar un vino o unos bombones marca hacendado o dia%.

en fin, que volvemos a lo que nos interesa, el vino. para empezar, lo usé en una receta que salió buenísima, por lo que pensé que iba a ser bueno.

pero me defraudó un poco. el color es muy claro, con ribete demasiado brillante y de un color violáceo tirando a transparente.

el aroma, escaso, como seco, áspero y ligeramente picante. muy débil.

y por último, en boca era un poco insulso, lo esperaba incluso más áspero, pero no, en absoluto. no es nada tánico. se le nota como un fondo de tierra, de uvas secas, poca expresión. su precio está por debajo de los 2 euros, por lo que tiene una muy buena relación calidad/precio.

bueno, no está malejo, pero no es para repetir. eso sí, para cocinar platos contundentes, me parece supremo: rabo de toro, oreja con frijones al vino... vamos, que saldrá más en el blog de las comidas que en el de los vinos.

uva: monastrell 100% (aunque no lo he encontrado y he visto otros vinos de la misma bodega que llevan 90% monastrell y 10% tempranillo; ahí dejo la duda)