los vinos portugueses, ésos que me entraron por los blancos pero me van ganando por los tintos.
en este caso no cogí uno del algarve, que me han defraudado antes en cuanto a los tintos; me fui algo más al norte, al alentejo. y muy contento, oye.
por unos 5 euros probé este tinto con varias uvas y mucho cuerpo.
tiene un color que pasa del tinto hacia casi un violeta oscuro. pocos brillos.
olor fuerte, más ácido de la cuenta, denso, pesado, persistente e insistente. no me gustó demasiado.
en boca ya mejora mucho. es un sabor fuerte, tánico, levemente ácido (mucho menos que el aroma), bastante retronasal también. sabores a frutas dulces, casi a mermerladas o frutas pochadas con azúcar a fuego lento. espeso, seco y sabroso. algo también de tierra, de miel intensa. de primeras se queda solo en boca, expulsando aquello con lo que maridemos, por lo que conviene tomarlo con platos muy sabrosos: quesos fuertes, embutidos intensos, jamones ácidos, guisos de carnes de caza, etc...
seguiremos indagando cuando vuelva por portugal.
uvas: aragonez, touriga nacional, syrah, cabernet sauvignon.
