marques de borba - alentejo, 2011

los vinos portugueses, ésos que me entraron por los blancos pero me van ganando por los tintos.

en este caso no cogí uno del algarve, que me han defraudado antes en cuanto a los tintos; me fui algo más al norte, al alentejo. y muy contento, oye.

por unos 5 euros probé este tinto con varias uvas y mucho cuerpo.

tiene un color que pasa del tinto hacia casi un violeta oscuro. pocos brillos.

olor fuerte, más ácido de la cuenta, denso, pesado, persistente e insistente. no me gustó demasiado.

en boca ya mejora mucho. es un sabor fuerte, tánico, levemente ácido (mucho menos que el aroma), bastante retronasal también. sabores a frutas dulces, casi a mermerladas o frutas pochadas con azúcar a fuego lento. espeso, seco y sabroso. algo también de tierra, de miel intensa. de primeras se queda solo en boca, expulsando aquello con lo que maridemos, por lo que conviene tomarlo con platos muy sabrosos: quesos fuertes, embutidos intensos, jamones ácidos, guisos de carnes de caza, etc...

seguiremos indagando cuando vuelva por portugal.

uvas: aragonez, touriga nacional, syrah, cabernet sauvignon.

pesquera - ribera del duero, cosecha 2008

un clásico con el que es difícil fallar... pero también sorprender.

de un color granate bonito y una lágrima muy fina, aparenta bastante. bonito y conseguido.

mucho sabor a frutas maduras, con toques más fuertes,c omo especias, madera o incluso humo.

en el aroma percibimos más dulzor de las frutas, del azúcar o incluso caramelo. el sabor, sin embargo, nos resalta los más fuertes, incluso como algo de amargor del cacao.

bastante bueno y muy complejo.

uva: tempranillo.

salneval - albariño, cosecha 2011

otro de los vinos gallegos que trajimos de aquellas tierras.

con un color amarillo dorado pálido, ligeros brillos pero pocos, es bonito.

olor tenue, a frutas, lluvia y a hierba fresca.

el sabor es también demasiado tenue, no se perciben bien. quizás demasiado ácido para mi gusto. se nota algo de pera madura, de uva, de cítricos tal vez. no estoy muy seguro. bueno, no está mal pero esperaba un poco más.

uva: albariño

masset del lleó - penedés, gran reserva 2005

otro de esos vinos del penedés que no conocía y que me han gustado bastante. por seis euros y medio, el precio me ha parecido más que decente para un gran reserva.

aunque en su página web se autocalifican como obra maestra (pelín exagerados, croe yo), pero no van mal encaminados.

de color picota, levemente amoratado, presagia buen vino.

aromas mezclados, no consigo distinguir muchos. me parece como café, tierra y madera, pero hay algo dulzón de fondo.

lo mejor, en boca. amplio sabor que envuelve todo en una mezcla armoniosa. sabores afrutados muy al fondo, leve picazón como de pimienta negra bien seca, tal vez su principal defecto sea simplemente algún exceso de taninos que le da un punto astringente un poco de más.

muy bueno. lo tomamos con una carne a la parrilla y unos quesos surtidos y la verdad es que fue un éxito. no duró mucho la botella. caerá otra en breve, intuyo.

uva: cabernet sauvignon

enebral - ribera del duero, cosecha 2008

segundo tiento a este vino y vuelve a gustarme.

color amarillo pajizo, denso y brillante. curioso y llamativo.

aromas afrutados que flotan por todos lados. acidez más que notable, como de manzana, cítricos como naranja mandarina o limón dulce. también algo como de pastelería.

sabores suavizados, no tan ácidos como el aroma. un punto amargo al moverlo en la boca, pero que queda muy bien. retronasal, dulce, afrutado, cierto punto de empalague en la textura, como papaya madura, miel...

muy rico de nuevo.

uva: verdejo.

marqués de villalba - ribera del guadiana, cosecha 2011

una sorpresa. bueno, un sorpresón, porque vale alrededor de los 2 euros la botella. es un vino joven extremeño que me ha gustado mucho. lo mejor, la relación calidad/precio que tiene, que es muy difícil de igualar.

de color brillante, lleno de matices desde el rojo hacia el oxidado, bonito pero la verdad es que no me dijo mucho.

aromas simples, ácidos, a tierra, a humedad y a hierba. prometía ser un vino peleón, demasiado tánico y ácido. correoso en boca.

pues no, me tuve que callar y comerme mis ideas preconcebidas (ahhhh, malditos prejuicios...). era mucho más suave de lo que imaginaba. levemente afrutado, con toques de tierra y hierba fresca. rápido en boca, un suave sabor retronasal con poca llegada a la nariz pero que andaba por ahí. no le podemos pedir peras al olmo, pero es que este peral dio unas peras muy buenas...

recomendado, al menos para probarlo. estoy tan sorprendido que, de hecho, pienso esperar un tiempo antes de probar más de este mismo vino.

uva: 100% tempranillo

arribes de vettonia - arribes, crianza 2009

seguimos probando vinos de las arribes, pero éste me ha dejado un poco frío.

de color rojo rubí, con poco brillo y tirando un poco como a teja vieja, un color muy oscuro para lo que esperaba de un vino tan joven.

oloroso, con aromas fuertes y profundos, que llegan lejos. como a tierra, a especias, a hierbas, a humo...

de sabor contundente (sin llegar a ser excesivo), madera, especias que habíamos notado en el olor, está bien... pero no llega a ser lo bueno que otros.

claro que si empiezo probando buenos caldos de la región con la uva juan garcía... espero que los siguientes vayan siempre mejorando y eso es complicado. en cualquier caso, lo recomiendo y supongo que probaré futuras añadas.

uva: 100% juan garcía.

gran colegiata - toro, crianza 2008

cosas de la protección de datos. vino bebido en una comida, pero salió una persona junto a la botella. así que la he difuminado en negro para que se vea pero para que nadie la reconozca. hala, todos contentos.

las bodegas fariña han sacado algunos caldos que me han gustado mucho y otros que han sido francamente malos. en este caso, tenemos a uno más que aceptable, bastante bueno en su relación calidad precio.

tiene un color rubí muy intenso, brillante, como un burdeos clarito pero con más brillos.

aromas secos, a tierra, ligeramente picante. huele un poco como a peras o moras algo verdes.

en boca es algo áspero, pero llegan unos sabores frutales levemente dulzones de fondo. se nota la madera,

bastante bueno, pero debe ser para personas que no le importan los sabores fuertes, contundentes y serios. no demasiado apto para principiantes porque tanto sabor puede ser demasiado brusco y no gustar.

uva: 100% tinta de toro.

esencia - tierra de castilla, vino joven 2011

muy buena relación calidad/precio. lo malo es que es un vino bastante barato, de unos 2 o 3 euros la botella.

de color rojo oscuro, con tonos violáceos e incluso algo azulones.

aroma fuerte, levemente ácido, algo picante en nariz.

de sabor, está bien, algo astringente de más, con unos toques dulces muy suavitos; sabor a tierra, ahumado... variado, pero sin que ninguno destaque sobre los demás. es una mezcla curiosa.

no está nada mal para el precio que cuesta, pero deja mucho que desear si queremos tomar un buen vino.

uva: syrah. 

seiñas - ribeiro, vino joven 2011

un ribeiro que ni fu ni fa.

de un color muy pálido, pajizo claro, como desteñido, con algunos brillos sueltos en la copa al agitarlo. una leve turbidez también se notaba.

aromas dulzones, pero muy atenuados. olor mate, seco, nada áspero, muy claro al percibirlo y bastante simple.

de sabor, pues como se veía venir: simple. seco. dulzor leve de manzana verde muy poco ácida, nada tánico, fresco pero sin dar alegría a la boca. pocos matices extraños, un sabor como su aroma, simple, sencillo, sin confusiones ni mezclas. quizá algo de plátano, vainilla muy suavizada y poco más.

bueno, como ya dije, el ribeiro no es una d.o. que sea santo de mi devoción, pero tampoco puedo decir que esté malo.

para tomar unas copillas antes de otro vino mejor puede incluso venir bien para ir viendo más matices poco a poco.

uva: no lo sé. lo pedimos en un bar y no lo recuerdo. y ahora no soy capaz de encontrar ese vino para ver qué uva tiene.

pazo de monterrey - monterrei, vino joven 2011

un acierto, uno más, de los muchos aciertos gastronómicos que puedes cometer en galicia.

junto al albariño y al ribeiro, compré esta botella de vino gallego. todo un acierto.

ahora veo que le dieron 92 puntos en la guía peñín, lo cual no está nada mal.

de un amarillo muy pálido y clarito; pocos brillos y ligeros tonos dorados al moverlo.

bastantes olores de frutas maduras como peras, melocotón, melón... muy bueno.

en boca, poco seco, casi nada, pero algo de astringencia me pareció notar. sabores a frutas dulces y maduras, la pera y la manzana se notaban algo más. un fondo dulzón como de caramelo (pensé al principio) pero luego de dudarlo un rato me parece que era más como de miel, pero bastante tenue. muy buen gusto y equilibrio en boca, con una justa ponderación de los sabores potentes con los más suaves, dejando que, poco a poco, se fuesen notando todos. uno de los mejores blancos que he probado.

muy recomendable.

uva: 100% godello

abadía de san campio - rías baixas 2011

un vino que sirvió para regar la compra que hicimos en la plaza de santiago de compostela, un mercado digno de visitar y que, según me dijo el dueño de la casa que alquilamos, es el segundo edificio más visitado de la capital gallega.

cuando lo visitamos, comprendimos el porqué. nosotros cogimos cigalas, percebes, berberechos, mejillones, empanadas, pan, chuleta de vaca gallega y hamburguesas de buey. de espectacular para arriba todo. y el vino, pues entraba muy bien. vamos a lo que nos toca.

de color muy pálido, una transparencia sorprendente que me hizo pensar que iba a tener poco sabor. ligeros brillos dorados.

aroma leve y suavecito, entre ácido y dulce, bien equilibrados. fuerte aroma a césped, poco de manzana, algo de limón y, sobre todo, uva.

y el sabor, mucho mejor de lo que esperaba. suave, dulzón, un poco ácido, sabor persistente en la boca, retronasal fresco y muy fácil de beber. recomendable.

uva: albariño 100%

por lo que he sabido después, las uvas vienen de Argallo, el viñedo a mayor altura de las terras gaudas, con baja humedad y temperaturas, dando lugar a una lenta maduración de la uva.

leive - ribeiro, vino joven 2011

yo soy más de albariño que de ribeiro en cuanto a vinos gallegos, aunque sé que eso es generalizar demasiado. pero es como cuando empecé a beber vino, que decía que yo era más de ribera que de rioja, cosa que ahora mismo creo que es una tontería como un templo. por poner un símil, es como decir: yo soy más de mercedes que de bmw. pues si comparas coches iguales, puede que te guste más mercedes, pero seguro que hay algún bmw mejor que algunos mercedes. lo mismo pasa con los vinos.

pero como a mi suegro le gusta el ribeiro y nos pasamos un fin de semana en santiago por él, pues traje para la comida en casa un ribeiro, un albariño y otra botella con uva godello sin d.o., además de otro ribeiro que nos sobró de la comida en el maría castaña. fueron vinos para regar un homenaje con cigalas, mejillones, berberechos, empanadas varias, vaca gallega, hamburguesas de buey gallego, percebes y tarta de santiago. es que pasar por el mercado de santiago teniendo una cocina a mano y no comprar es delito.

al vino, que es a lo que hemos venido. de un color muy claro, amarillo pajizo, como beige muy tenue que da pocos brillos al vino.

aromas frutales intensos: uva, melocotón, melón... muy dulces, casi de pasteles suaves como un bizcocho de limón muy suave. curiosos, cuanto menos, me parecieron a mí. lo mejor.

en boca, sabroso, algo seco y con una acidez muy sutil, casi imperceptible. sabores poco pronunciados, dulzones como el olor, pero más ácido y seco. un ligero gusto retronasal al terminarlo.

me ha sorprendido gratamente. hombre, no es el vino de mi vida, eso está claro, pero sí que está bueno. merece la pena porque la relación calidad precio es excelente (creo recordar que costaba algo menos de 3 euros). consejo hecho.

uva: 100% treixadura.

enate gewürztraminer - somontano 2010

una uva alemana (alsaciana, según he leído) se ha adaptado bien a ese clima de huesca. y el resultado es bastante bueno.

había probado el enate 234, que lleva algo de esta uva, pero no sólo gewürztraminer y me gustó mucho.

ahora nos hemos atrevido a probar este. la verdad es que lo noto algo por debajo del anterior, pero más que aceptable.

servido muy frío, sobre unos 8-10ºC, entra más que bien. tiene un color amarillento pero muy pálido, de uan gran claridad, con bastantes brillos.

aromas muy frutales, dulces como miel de flores, melón, manzana, pera madura...

el sabor, mucho más concentrada la manzana. se notan las frutas, flores, amplitud en la boca, llena todo. poco gsuto retronasal y una cierta aspereza por acidez, probablemente sea ese su fallo (desde mi inocente e inexperto punto de vista, claro): esa aspereza que le da un poco de sequedad al vino.

de todas formas, entra bastante bien, me ha gustado.

uva: gewürztraminer.

beronia - rioja, crianza 2007

un vino con el que sale holgadamente del paso. por menos de 10 euros, tampoco es cuestión de pedirle peras al olmo.

es un vino que no va a despertar ilusiones en nadie, pero al menos tampoco va a levantar muchas quejas. de un color rojo picota oscuro pero no demasiado. mate, con un ribete claro y lágrima bastante fina.

aromas no muy marcados, algo de frutas rojas con madera y, quizás, pan tostado, pero no estoy muy seguro.

en boca, un vino tinto clásico riojano. poca acidez, los taninos muy poco marcados y muy poquita untuosidad en boca. es de paso muy fácil. no tiene ninguna nota discordante que te eche para atrás o que deje de gustarte, por lo que vale para cuando estamos empezando a beber vino. el problema es que no te aporta nada que digas que merece la pena repetir.

un clásico, vaya.

uva: tempranillo, garnacha y graciano.

emilio moro - ribera del duero, crianza 2008

de vez en cuando, subimos el nivel un poco en el día a día. este vino me salió por 14,90€ en salamanca y la verdad es que me defraudó un poco.

de color rojo cereza, muy brillante, limpio y con la lágrima dejando un sutil rastro burdeos.

lo que más me gustaron fueron los aromas. primero a fruta fresca ácida o hierbas aromáticas. después llegan los más potentes, como chocolate, madera o café. suaves pero claramente perceptibles. me dio una falsa impresión en cuanto al sabor que iba a seguir a continuación.

sabroso, suave y untuoso, pero nada dulce, quizás un pelín ácido de más. sabores muy intensos pero inespecíficos (evidentemente, eso lo digo yo porque mis propias limitaciones me impiden llegar más allá... se arreglará con el tiempo pero por ahora no soy capaz).

en resumen: no repetible a ese precio porque ha habido bastantes mejores y del mismo precio o incluso menor. dejaré pasar un tiempo antes de volver a este vino.

uva: tinta del país.

blanc pescador premium, vino joven catalán de aguja

 nueva visita al paraíso, nuevo vino blanco probado. si la última vez fue el enate chardonnay 234 que me gustó mucho, ahora nos hemos ido a por un vino de aguja, más fresco y afrutado.

 es un vino joven catalán. de color amarillo pajizo se nota la presión al descorcharlo y algo de burbuja, muy leve que no forma en absoluto espuma (como debe ser).

nos ofrecieron copa de cava pero preferimos la de blanco. en esa copa, desprendía un intenso olor a manzana fresca, con un notable toque de acidez y dulzor.

el sabor era muy suave, con el toque justo de aguja, que potenciaba sabores dulces y ácidos. es un sabor intenso, pero no es demasiado potente como para tapar los de la comida. muy bueno, la verdad.

acompañaba a unas coquinas y un arroz negro de carabineros. la conjugación era perfecta. era muy fresco, como a hierbas frescas recién cortadas y muy frías.

la verdad es que muy contento. también he de reconocer que nunca he salido mal (ni comida ni bebida) del paraíso... para dar un poquito de envidia, os dejo una foto del arroz recién servido.

uva: xarel.lo y chardonnay

enate - somontano, crianza 2006

resulta que ya lo había probado. aquí dejo el enlace.

las diferencias con aquella cata, de hace 3 años ya, son abundantes. ahora le veo más cuerpo, más sabroso. las asperezas al paladar se han ido limando (bien ellas, bien mi paladar se ha encallecido).

las frutas, sin embargo, las vi aún ácidas. unos sabores fuertes que no terminaban de gustarme. les faltaba madurez, dulzor. pero bueno, hay que reconocer que, desde mi punto de vista, ha mejorado este vino.

seguiré probando los de somontano, que es buena tierra de vinos potentes.

uva: 30% cabernet sauvignon, 70% tempranillo

campo viejo - rioja, crianza 2007

es un vino correcto. está bueno, pero no lleva a más. un poco decepcionante, si acaso, pero más por el precio (unos 6 euros), que me hizo esperar más porque, por 6 euros, hay cosas mucho mejores. sin embargo, no está mal.

un color tinto no muy oscuro, con algunos brillos, dándole un toque de rubí, pero más bien mate.

en el aroma vemos algo de fruta y otro poquito de madera, pero olores muy tenues, suavizados o casi perdidos. la fruta, ni idea, lo reconozco, no era manzana ni melón ni fresas... no sabría decir. notaba sólo un dulzor típico de la fruta, pero sólo eso.

suave en boca, se nota primero la fruta y luego llega la ligera acidez y los tonos más oscuros de la madera. es lo mejor que tiene, para mi gusto. sin embargo, lo dicho, por ese precio creo que hay vinos mejores.

uvas: tempranillo, graciano y mazuelo.

aguilar - tierra de extremadura, gran roble 2006

tiene una web un poco cutre (de hecho, es un blog, no una auténtica página web, pero bueno). pues ahí he visto una reseña curiosa: ha pasado 12 meses en barricas de roble americano nuevo y otros 12 en botella... escuchando canto gregoriano. en fin, una nota curiosa que no sabemos hasta qué punto influye en su sabor...

a lo que vamos, los vinos extremeños, como ya he dicho varias veces antes, cada vez me van gustando más. tenemos aquí un gran roble, que no es ni crianza ni reserva ni roble, sino todo lo contrario... en fin, nuevas nomenclaturas para indicar el proceso de elaboración. no me parece ni bien ni mal. sólo me interesa cómo está el vino al final.

tiene un color un tanto burdeos brillante. bonito, pero no tiene consistencia (lo cual no es malo, sino que da impresión de faltarle algo de cuerpo, pero sólo una impresión).

aromas afrutados pero con algo de aspereza. ahumado, mora, cereza... pero muy leves. algo ocre de fondo de todo me pareció.

el sabor fue lo mejor. potente, con mucho gusto retronasal. sabores asentados que llenan toda la boca; taninos presentes con mucha evidencia, dándole la característica sequedad. matices de nuevo a frutas silvestres como la mora o frambuesa, poco dulces, mucho menos que el aroma. muy bueno.

uva: cabernet sauvignon (85%) y graciano (15%).

valpincia - ribera del duero, crianza 2008

con un color rojo bastante vivo y brillante vemos la escasa crianza que tiene, que es joven aún el vino.

olores dulces, aunque no demasiado, algo así como la canela o el chocolate. que son dulces aunque no se tiene muy claro (no es azúcar, miel, fresas, uva...) y algo de acidez.

al probarlo, se confirman las sospechas que veíamos en color y olor; esa juventud le da unos tonos afrutados, como de manzana y uva. algo de madera, poco cuerpo y pasa muy bien el sabor, dejando pocos recuerdos en boca.

me ha gustado. para no ser un vino caro está muy bien. repetiremos.

uva: tempranillo.

martín codax - albariño 2009

un albariño muy bueno. lo he bebido con mariscos, con ave, con pasta, con arroces de pescado y me ha servido para hacer especiales algunos risottos como el de mejillones.

es un vino con un bonito color amarillo pajizo, pero tirando a oscuro, casi verdoso. como un limón que empieza a madurar.

olores frescos y muy dulzones, a melón, manzana, pera... muy bueno.

un sabor delicioso, muy suave, un pelín ácido, pero muy poco. afrutado y con flores, que no sabes si el sabor te entra por la boca o por la nariz. está muy bien este albariño.

uva: albariño

romeral - rioja, cosecha 2010

un vino que no pasará a la historia. además, intentando buscar por internet el tipo de uva que usaron para hacerlo, la principal reseña que encontré sobre el vino romeral fue la de este enlace. no quiero ser tan derrotista como el autor del blog al que enlazo, pero la verdad es que no le saqué mucho al vino.

me pareció un tanto ácido, con poco sabor ya que quedaba apaciguado todo aquello que quería aflorar por esa acidez. demasiado tánico en la lengua, impidiendo así captar más matices. el olor era ramplón, sin pena ni gloria.

no, no hay casi nada que destacar. pero bueno, ya he aprendido algo que no debo volver a probar.

uva: no recuerdo

el coto - rioja, crianza 2006

me parece una buena elección para un buen vino en una cena normal. el precio está muy bien para lo que encontramos luego. no decepciona si buscamos esto. algo mejor de lo normal pero que no destaque ni nos suponga un gran desembolso.

color picota oscura, bien madura. con ribete de rojo a amoratado y una lágrima que persiste en la copa, bastante densa.

prefiero el aroma al sabor en este vino, ya que entraba muy bien y creo que le puede faltar algo de la potencia que avisa el olor. aromas de frutas maduras, dulzonas y húmedas. pero mezclado con algunos tonos de tostado o incluso humo, pero sin llegar a ser acre ni picante.

el sabor es parecido a lo que intuímos del aroma, pero con debilidad. y el problema que le vi era, a mi entender, un picorcillo del que nos libramos al olerlo. no es que se cargue al vino, pero le hace on ser un buen vino. tal vez demasiado suave, pero satisfactorio de media, eso desde luego.

uva: tempranillo 100%

borbón - arribes, crianza 2005

insisto con los vinos de esta denominación, pero la verdad es que no ha habido ninguno como el primero.

un vino tinto checho con juan garcía, como la mayoría de la zona. tiene un color bonito, un burdeos mate oscuro, tirando a marrón más que a tonos azules o violetas.

aromas claros pero no muy fuertes, como a madera, uva, tierra o conservas. poco potentes por lo que no matan a los otros, se compenetran bien, aunque algo áspero el resultado final.

en boca, parecido: demasiado tánico, seco y algo recio de más. pero se notan frutas fuertes muy maduras, algo de madera o humo, pero sin ser demasiado acre ni fuerte. podríamos decir que raspa pero no lo suficiente como para ser su caracterísitca principal. me recordaba como a castañas o bellotas un poco secas: sabores marcados pero que estaban por detrás de los principales, aunque dejan un deje de sequedad en boca.

seguirmeos buscando, veo que hay mucho en las arribes y no me doy por vencido.

uva: juan garcía

maset del lleó - penedés, cosecha 2008

por probar otros vinos, no sólo de rioja y ribera vive el hombre, no?

un vino muy suave, muy poco áspero. con un color cereza madura con tonos azulones o violáceos.

aromas intensos y penetrantes, algo ácidos y afrutados.

de sabor, bastante bueno, suave también, con frutas ácidas y dulces, como mora o frambuesa. no tan dulce como la fresa. pero muy de fondo, se notaba también algo como a tierra o madera.

bastante bueno.

uvas: casi todo tempranillo y algo de otra uva que no recuerdo, pero en cantidades mínimas. de hecho, la página web del vino dice que lleva tempranillo.

paraje de los bancales - arribes, cosecha 2009

mi primer vino de autor. había probado hacía poco otro vino de la zona de las arribes (curioso: las arribes en salamanca y los arribes en zamora, diferentes nombres dependiendo de la provincia) y me gustó mucho, así que hice hincapié y compré otras dos botellas de la zona: un vino de autor y una crianza que ya probaré.

y aquí estamos con el vino de autor, un tanto decepcionante por las altas espectativas que había puesto en él, pero bueno, no está nada mal. la botella sale a unos 6-7 euros.

tiene un color como de cereza madura, oscurecido, con pocos brillos y un ribete azulón-violeta.

aromas dulzón con madera. como flores y frutas, pero la dureza de la madera de fondo, estuvo muy bien, la verdad.

de sabor lo vi un poco peor. demasiado untuoso, como de mantequilla (la textura, no el sabor). un sabor algo áspero, tal vez demasiados taninos, con una acidez tal vez excesiva que estropea unos sabores a manzana madura, madera y algo de pimienta (por lo acre del sabor, probablemente más que por el sabor en sí de la pimienta.

está bien, pero bueno... probaremos más arribes para seguir comparando.

uva: juan garcía de cepas muy viejas.

federico - ribera del duero, cosecha 2006

un vino del que no tenía ninguna noticia, ni me sonaba. lo compré como prueba y salió muy bien el experimento. repetiré con nuevas añadas.

tiene un color rojoa picota muy intenso, algo brillante y ribetes azulados. tiene un olor dulzón muy potente, que se huele nada más abrirlo. lleva también un poco de acidez que no sé identificar. como picante, podría ser pimienta o especias mezcladas.

tiene un buen sabor, levemente tánico, afrutado y dulzón como de frutas con vainilla o canela. y con madera. muy compensado.

tempranillo 100%

caño viejo - jumilla, cosecha 2008

un vino de jumilla, por fin. gente de almería me había hablado bien de estos vinos. y llevaba un tiempo queriendo probarlo. lástima que en mi pueblo no llegue muchas variedades y, cuando subo a salamanca, jumila no es precisamente lo más abundante, así que me tuve que conformar con esta botella que vi en un supermercado y luego vi, en el anverso de la botella, que había sido embotellado para... y sale la dirección de los supermercados Dia%, es decir, es casi una amrca blanca que algunos productos no llevan por ser susceptibles de ser regalos. y no queda bien lo de regalar un vino o unos bombones marca hacendado o dia%.

en fin, que volvemos a lo que nos interesa, el vino. para empezar, lo usé en una receta que salió buenísima, por lo que pensé que iba a ser bueno.

pero me defraudó un poco. el color es muy claro, con ribete demasiado brillante y de un color violáceo tirando a transparente.

el aroma, escaso, como seco, áspero y ligeramente picante. muy débil.

y por último, en boca era un poco insulso, lo esperaba incluso más áspero, pero no, en absoluto. no es nada tánico. se le nota como un fondo de tierra, de uvas secas, poca expresión. su precio está por debajo de los 2 euros, por lo que tiene una muy buena relación calidad/precio.

bueno, no está malejo, pero no es para repetir. eso sí, para cocinar platos contundentes, me parece supremo: rabo de toro, oreja con frijones al vino... vamos, que saldrá más en el blog de las comidas que en el de los vinos.

uva: monastrell 100% (aunque no lo he encontrado y he visto otros vinos de la misma bodega que llevan 90% monastrell y 10% tempranillo; ahí dejo la duda)

faustino V - rioja, reserva 2004

es un buen vino que estaba de oferta y lo pillé por probarlo, pero me defraudó un poco, la verdad. esperaba más de un reserva de la rioja del 2004, que se supone que era excelente. pero bueno, tampoco es que me queje.

tiene un color como de cereza madura, poco brillante y con tonos amarronados.

olor a especias dulzonas, como canela, vainilla y algo picante, como el pimentón, pero suave. algo de frutas cítricas, pero más dulce que ácido.

en cuanto al sabor, lo mejor, con algo de tostado muy suave de fondo, amplio el sabor y persistente. frutas rojas, madera, algo de humo, más canela, como el aroma, bastante tánico y algo untuoso, como aceitoso pero sin excesos. estuvo bien.

uva: tempranillo 100%.

ovidio - la mancha, cosecha 2006

un vino comprado hace tiempo que he rescatado del olvido. un diseño de botella más que curioso, me gustó.

de color oscuro, levemente brillante y con ribete violeta oscuro.

aroma muy dulce, como a frutas, pero con un toque áspero.

en boca, sabor un tanto defraudante. más dulce de la cuenta, pero también un tanto astringente, seco, áspero. recupera ese dulzor al tragarlo, pero deja un regusto un tanto extraño que no consigo saber a qué es. la página web lo describe como un post gusto goloso, pero me deja igual que al principio, no sé qué es.

bueno, no está mal, pero ya está.

uva: tempranillo 100%

marqués de velilla - ribera del duero, crianza 2005

el vino de las elecciones (20N), jejeje. no, es broma, me lo trajo luisma hace ya unos meses. pero, al llegar el verano, suelo ocultar el vino tinto y me convierto en un consumado cervecero.

así que es buen tiempo para retomar esas 5 botellas que quedaban. y no está nada mal. Tiene un color cereza oscuro, brillante, limpio y claro, muy bonito.

un aroma fuerte, levemente ácido, como a vinagre balsámico o algo así, pero muy suave. no me hizo mucha gracia, qué le vamos a hacer. pero luego compensó con el sabor. poco tánico, nada áspero, fuerte y concentrado, con algo de madera y muy poco dulce.

bastante bueno.

uva: 100% tinta del país.

solar de samaniego - rioja, crianza 2004

el vino del debate. estaba abierto y, cuando empezó el debate entre rubalcaba y rajoy, me serví una copa. mi interés por el debate fue decreciendo en el tiempo conforme decían tonterías los dos y aumentaba en el vino. gran decisión.

un vino de un color claro, brillante, con tonos violetas en los ribetes. bonito.

aroma dulzón, pero no sé bien a qué puede deberse porque la vainilla y el caramelo que sugieren en la página web de las bodegas no los veía del todo claros.

el sabor era bueno. a frutos rojos, cítricos, buena mezcla de dulzor y acidez. tánico, se nota bastante en lengua, regusto a madera y algo a humo, pero lejanos, con dudas, csai imperceptibles. sabores amplios, que te llenan la boca completa en cuanto lo encierras.

estuvo bastante bien.

uvas: tempranillo (95%) y graciano (5%)

abadengo - las arribes, crianza 2006

creo que la sorpresa del año. un vino con una denominación de origen que no conocía: las arribes, en la provincia de salamanca. está en el parque natural del mismo nombre (ojo, que si nos vamos a la provincia de zamora, se llama los arribes), cerca de portugal.

la uva que usan es una local llamada juan garcía. la bodega ribera de pelazas nos trae este estupendo vino que tiene una estupenda relación calidad precio, ya que anda alrededor de los 7-8 euros pero es merecedor de compararse con algunos de precio superior.

de un color cereza brillante y claro, con ribetes violetas en la copa, presagia buenas cosas para un crianza. aromas afrutados, dulzones pero con madera, no demasiado pronunciados.



y sabor suave, muy bueno, a frutas del bosque, levemente ácido, con toques de madera y no demasiado tánico. con un gusto retronasal permanente, mucho menos afrutado, como con frutos secos, poco pronunciado. mejor en boca, paladear bien los sabores amplios que te llenan la boca por completo.


merece mucho la pena. lo recomiendo y voy a buscarlo este fin de semana.

dejo la foto por las dos caras, de la sorpresa que me ha supuesto.

uva: juan garcía.

estola - la mancha, gran reserva, 1999

bueno, es un gran reserva, pero vale poco más de 5 euros, si mal no recuerdo. así que decidí darle una oportunidad. colores ocres, un burdeos muy oscuro, eso me gustó.

el aroma era más complejo (o yo no lo supe ver, cosa más frecuente, por otra parte). no noté mucho a madera, poco afrutado, algo penetrante de acidez, pero no muy fuerte, es decir, se nota que llega con claridad, pero es sutil. algo de especias, como pimienta, puede que de ahí venga la acidez y que la confundiese con el picorcillo propio de la pimienta. pero era un armoa más como la pimienta de sichuan que la negra típica, más dulce, menos agresivo digamos.

a la hora de probarlo, muy bien, entraba suave, muy tánico, bastante astringente y con mucha amplitud, se notaba el aroma en la nariz y el sabor por toda la boca, my bien diseminado.

lo que no entiendo es por qué este gran reserva me recuerda tanto a algunos crianzas de mucha calidad o a otros reservas.

uva: 65% tempranillo, 35% cabernet sauvignon.

enebral - rueda, cosecha 2008

una buena sorpresa ya que los blancos es complicado que me gusten mucho, pero éste lo consiguió.

un vino con un color amarillo sucio, como paja o como la piel de un limón algo envejecido. muy bonito y algunos tonos verdosos en los bordes de la copa.

aroma a frutas, dulces, miel... muy fresco todo aunque también algo de acidez en el aroma, como limones helados.

al saborearlo, lo mejor, sin duda, mucha frescura, un claro dulzor pero ni llegar a ser excesivo y, ni de lejos, parecerse a un vino dulce. armonizaba perfectamente con algunos toques amargos y bastante retronasal, que se te graba el sabor en la nariz y lo hueles dos veces, al olerlo y al tragarlo. muy agradable.

duró poco la botella porque había un arroz marinero con rape y verduritas que vaya mezcla más espectacular.

volverá este vino, como las oscuras golondrinas.

uva: 100% verdejo

solar de samaniego - rioja, reserva 2000

reserva? rioja? 2000? pues no, la suma de esas 3 etiquetas no siempre dan un buen resultado.

a ver, el vino no está malo, pero para mi gusto no llega a un reserva y, desde luego, no cumple las espectativas que había depositado en él.

color rojo intenso, oscuro casi, pero con tonos azulones. aroma dulzón, como de vainilla, canela, algo áspero pero muy suavizado por los dulzores. lo mejor, desde luego.

en boca es más seco, más fuerte, más aspero, ácido y muy pcoo dulzón. no noté casi nada de madera ni humo ni sabores fuertes. se quedó en poco y eché en falta más potencia, no se veían por ningún lado los meses de reserva en barrica.

en fin... bueno, la botella cayó pero no creo que repita mucho.

uva: tempranillo y graciano (no indica %)

valmiñor - albariño

un vino fresco y muy sabroso. con muchos matices en los colores: oro, pajizo, amarillo brillante...

aromas suaves, afrutados, dulzones y caramelosos. con un poquito de picante al fondo de la nariz.

saboreándolo, es como una mezcla suave de sabores ácidos y dulces de frutas: melón y manzana pero muy suavizados. podría tener un cierto regusto amargo y nada astringente.

bastante bueno. vino muy bien con la comida, para variar: quesos blandos gallegos, marisco y pan.

uva: albariño.

palacio de canedo - maceración 2009, vino joven

un descubrimiento, pero es que el sitio era para eso, para descubrirlo. en cacabelos, un poco escondido del paso habitual de los caminantes hacia santiago, pero una comida autóctona espectacular. y de vinos, como iba de viaje, me tomé una de 3/8 y me pasé al copilotismo.

el vino está muy bueno. tiene unos colores oscuros brillantes, con tonos rojizos tirando a burdeos, pero escasos. también era, a veces y dependiendo de la luz, violáceos.

el aroma no me dijo nada bueno antes de probarlo, pensaba que iba a ser áspero y seco (no olvidemos que es del bierzo y es un vino muy joven: "el primer vino del año" se lee en la botella). olores a madera, podría se a humedad, pero la verdad es que no sabría definirlos más allá de eso que he dicho.

y luego los sabores. ahí sí que se notaban azúcares mezclados con humos, sabores secos, algo astringentes, pero sorprendentemente variados. es un vino robusto y con mucho cuerpo, ideal para acompañar la comilona que nos metimos, incluyendo el guiso de botillo, la tortilla especial flotando en una salsa casera de tomates... muy rico todo y le vino muy bien este vino.

y el sitio es espectacular. recomiendo el sitio y el vino, claro. aunque, para cada año, su vino.

uva: 100% mencía

señorío de p. peciña - rioja, crianza 2005

no tengo ni la menor idea del origen de este vino ni de cómo llegó a mi casa, pero no estaba nada mal.

el color que tiene es de un cereza intenso, muy bonito, con ribetes marcados al inclinar la copa.

aromas a frutas dulzonas pero muy débiles, se nota más un olorcillo levemente ácido y, sobre todo, madera. me gsutó aunque tendía, tal vez, a un exceso de acidez para mi gusto.

de sabor, lo mejor de todo: algo acre, ácido y seco, con taninos que se notan hasta el final. también deja notarse, más que en el aroma, las frutas amduras y dulzonas. sin embargo, el fuerte aroma a madera, apenas si lo noto en la boca.

bastante bueno en el cómputo general, aunque quizás me esperaba algo más de un crianza de ese año de la rioja.

con un precio por debajo de los 8-9 euros es una muy buena compra.

uva: tempranillo, graciano (no indica %)

albariño rosalía de castro - cosecha 2007

un vinito bueno en galicia. al principio, como no lo conocía, me pareció que rosalía de castro no es un nombre demasiado adecuado para un vino... pero en las cosas del marketing no me meto, sólo las critico o alabo, pero no digo si están bien o no.

pero después me fue gustando cada vez más. primero el color. dorado intenso, amarillo bonito. me gustó. luego el olor, un poco seco, falto quizá de potencia, pero rico. más ácido que dulce.

el sabor en la boca fue lo mejor. muchos toques de cítricos, de miel, sabor permanente en boca, más intenso de lo que esperaba. muy rico y fresco. estupendo para acompañar el arroz de mariscos gallegos que nos metimos entre pecho y espalda noemí y yo en el maría castaña de santiago de compostela.

muy rico el vino. recomendable. para veranos es perfecto.

uva: 100% albariño

condado de oriza - ribera del duero, crianza 2006

un vino rico, pero nada del otro mundo. lo mejor es que me sorprendió porque estoy viendo muchas añadas del condado de oriza que me están dejando un poco indiferente, con falta de sustancia. y este, sin embargo, aprobó. no es el vino de mi vida, como diría koki, pero está bastante bien.

es un vino ocre y acre. ocre en el color, un un ocre rojo oscurecido y fuerte, parecido también a uan cereza madura, con tonos violeta y sin brillos; buena pinta de primeras. acre el sabor, que es durillo al principio. cuando el paladar lo toca unos segundos, se van notando más matices: dulzones, madera, humo de fondo... es confuso porque me quedé con la fuerza del principio.

en cuanto a los aromas, pues un pelín ácido, como pimienta, bastante más sauves que el sabor.

no está mal.

uva: tempranillo

ferdinand ribolla gialla - primorje, cosecha 2007

un vino esloveno. sí, esloveno, de eslovenia, vaya. no tenía ni la más remota idea, pero tienen varias zonas vitivinícolas en el país. los blancos, por lo visto, vienen de la zona del oeste del país y de la costa adriática, donde tienen puertos como piran o isola. más al sur, una zona salinera y hay unas montañas hacia el este que retienen los vientos cálidos que vienen del mar y dan un microclima especial a esta zona. hacia el norte, la región de primorje es la más importante del país. es de la región de primorje, de la subregión de goriška brda.

el vino tiene un color fresco, dorado y límpido. muy buena impresión de primeras.

el olor es afrutado, pero algo seco. pica un poquito en la nariz, pero levemente. me gustó también mucho.

y finalmente, al probarlo, un frescor dulce de frutas, pero con una acidez que hacía que las frutas estuviesen levemente verdes. una mezcla muy rica de sabores, con un alto índice de taninos por el resecor de la lengua. era como una mezcla entre un vino blanco joven de huelva (torreumbría, por ejemplo), pero más seco, como tirando a una manzanilla o un vino fino de jerez.

mereció mucho la pena. me ha gustado mucho. el problema, ahora, encontrarlo por españa.

uva: ribolla gialla

elías mora - toro, cosecha 2007

un vino de toro, que llevaba un par de medio fracasos (o de vinos que me gustaban menos de lo que esperaba, aunque me gustaban, claro) y ya llegaba la hora de disfrutar de nuevo.

ahora pensaba que iba a ser más áspero y duro al tragar, pero cuando lo serví noté un par de contradicciones (o, al menos, creí verlas desde mis escasos conocimientos vitivinícolas): el color era de un burdeos claro, poco opaco, con brillos tenues que me sorprendió porque pensaba que sería mucho más ocre y oscuro. sin embargo, el olor que me llegaba sí que era durillo, con amargor y algo de picor en la nariz.

al probarlo, leves tonos dulces al principio seguidos de lo que siempre noto en los vinos de esta tierra, una acidez incipiente, como joven. que parece que será más, pero no lo es aún, lo cual agradezco. es fuerte, desde luego, a los que no suelen tomar vinos tintos con frecuencia, no suele gustar mucho por esa potencia que tienen los de la d.o. de toro. pero a mí me gustó bastante.

al probarlo y darle vueltas en la boca, notaba madera, algo de moho (probablemente eso es lo que confundí con el picor en el aroma) y cenizas. esto es curioso porque nunca lo había notado con esa claridad. no percibí rastro alguno de uva, manzana ni frutas, pero sí algo de vainilla... aunque no es seguro. era un dulzor raro, que lo más parecido que conozco es la vainilla, pero no estoy del todo seguro. probablemente fuese otra cosa.

en resumen, un vino que me ha gustado y creo que era de una cesta de navidad del año pasado. lástima, porque eso quiere decir que no lo voy a encontrar fácilmente a menos que lo haga por internet, pero me gusta lo de ir a comprar y ver la botella.

uva: tinta de toro.

zaos roble - ribera del guadiana, crianza 2007

otra gran sorpresa de extremadura. tras el basangus, el que más me ha gustado de los pocos que he probado.

creo que hay otro zaos, pero el que yo he probado es el zaos roble.

tiene un aroma muy suave pero que llena. el color es de unos tonos cerezas oscuros, casi tirando a violeta, bastante bonito.

y el sabor es un montón de frutas, madera y especias como la vainilla o la canela. no es dulce pero lo parece. no es nada fuerte, compensa mucho unos sabores con otros y se le encuentra un muy buen equilibrio. al final, cuando lo tragas, te deja un rico sabor en la boca, pero se va pronto.

me gustó mucho. repetiré si lo vuelvo a encontrar, porque, además, es bastante más barato que el basangus.

uva: tempranillo 10%, cabernet sauvignon 90%

a coroa - valdeorras, crianza 2005

un vinito blanco que me regaló ramón.

curioso, con un color dorado muy pronunciado y con una textura un tanto melosa, de olores dulzones y sabor a pimienta blanca al final.

me chocó esa dulzura del olor y del principio de los sabores con la pimienta picante de fondo.

acompañando un arroz de pescado, gambas y almejas, buenísimo. muy fácil de beber y ricos contrastes.

hecho con uva del tipo godella en una de las bodegas más antiguas de galicia, en la d.o. de valdeorras, una bonita comarca.

uva: godello.